Автор: Florist

       Общеизвестно, что два важнейших фактора лимитирующих продвижение виноградарства в северные регионы это — продолжительность вегетационного периода и Сумма Активных Температур. (САТ). Для преодоления этих факторов виноградарь может идти двумя путями. Первый, ограничить выбор сортов для участка формами, имеющими ультраранние сроки вегетации и низкую потребность в САТ.  Второй, применить агротехнические приёмы, позволяющие увеличить сроки вегетации и величину САТ, в конкретном месте конкретного участка.

     Одним из самых эффективных методом является выращивание винограда в теплицах, но сегодня мы поговорим о применении в весенний период различного вида временных укрытий для винограда. Я практикую использование подобных укрытий с 2016 года, сейчас я познакомлю вас различными типами укрытий и конкретными результатами их использования.

1. Наименее эффективные, в плане накопления САТ и защиты от возвратных заморозков, укрытия с использованием агроволокна (агроспана), в тоже время этот вариант укрытий идеально подходит для дачника выходного дня, так как не требует проветривания и под ним исключён перегрев виноградных растений. Под данным видом укрытий снижен риск развития антракноза, фомопсиса и септориоза.
2. Более эффективными показали себя плёночные тоннели на свободностоящих шпалерах. В настоящий момент, данный тип укрытий наиболее распространён в северном Подмосковье. Конструкции могут варьироваться, но основной принцип — это установка дуг и укрытие поверх плёнкой. При этом важными факторами являются: первое, соотношение ширины укрытия к высоте. Этот показатель должен стремиться к 1 или быть выше. Данный коэффициент существенно влияет на устойчивость укрытия к заморозку. Чем больше площадь накрытой почвы и меньше высота укрытия, тем больший заморозок оно выдерживает. В качестве укрывного материала рекомендуется использовать плёнку плотностью не ниже 200 микрон, обычную или армированную. Крайне важно соблюдать режим проветривания тоннелей. Для этого устраиваем продухи в торцах тоннелей и по середине тоннеля, если длина его превышает 6-7 метров. В своей практике я держу продухи открытыми постоянно, закрываю на ночь только когда существует угроза заморозка. Возможна установка автоматики на проветривание и дополнительного подогрева в укрытия, как это реализовал виноградарь из Истринского района Михаил Гуцу. 
3. Самыми эффективными укрытиями себя показали пристенные полу-теплички с использованием в качестве покрытия сотового поликарбоната.  Тепло жилого дома плюс высокие защитные качества поликарбоната позволяют получать условия развития сопоставимые с полноценной теплицей. Например, в таких условиях у меня растут ГФ Цимус, ГФ Велес, ГФ Прима Украины. Цветение форм начинается практически одновременно с тепличными. В то время, когда в условиях открытого грунта едва начинается фаза 3 листа.

     Обычно тоннели я устанавливаю в период с 20 апреля по 1 мая. Использую стандартные дуги из супермаркета длинной 3 метра. Плёнка с УФ защитой плотность 200 микрон шириной 3 метра, разрезанная пополам. Это облегчает установку укрытия и даёт возможность проветривания.   Предварительно провожу рыхление грунта и вношу небольшое количество азотных удобрений.   

      Первый раз открываю укрытия в стадии 3-5 листа. В этот момент провожу зелёные операции по выломке и затем обработку медьсодержащими препаратами для профилактики фомопсиса, антракноза и септориоза.

     Второй раз открываю укрытия примерно за две недели до цветения. На этом этапе провожу корневую подкормку комплексным удобрением акварин земляничный и провожу обработку системными фунгицидами с длинным сроком ожидания от оидиума и милдью. Укрытие на этом этапе переводится в состояние открытой верхней щели.  Через которую идёт дополнительное проветривание и верхняя часть побегов выходит за пределы укрытий. Полностью укрытие открываю с началом цветения для лучшего опыления. По срокам это обычно начало июня. При этом важно учесть погодные условия, нельзя снимать укрытия если стоит холодная погода. Кусты получат стресс и как итог может случиться осыпание завязи.

     Помимо основных задач, укрытия снижают риск заражения милдью и оидиумом в период до цветения, исходя из особенностей жизненного цикла патогена.            По итогам 2022 года есть показательное сравнение выращивания сорта Солярис на моём участке с применением плёночных тоннелей в весенний период и на участке Александра Квасова без применения укрытий. Общая агротехника и формировка практически идентичны. Участок Александра Квасова находится на 50 км южнее моего. Сбор ягоды производился на участке Александра 11.09.2022, на моём участке 10.09.2022 содержание сахара в общем сусле 19,5 и 25 брикс соответственно.  Данное сравнение наглядно показывает эффективность предлагаемого метода. 

Давненько я не стучал по клавишам и не писал статьи для своего блога, хотя рассказать есть что. Осенью прошлого года поездок было не много, однако две из них были для меня весьма интересны. Сегодня расскажу о посещении участка Виктора Дерюгина и немного о нём самом.

Возможно, что среди виноградарей Подмосковья есть люди, которым ничего не скажут эти имя и фамилия, но скорее всего у всех, кто мало-мальски знаком с северным виноградом имя этого человека плотно ассоциируется с терминами «Московский Клуб виноградарей» и «Глупая яма». По первой ассоциации всё понятно. Виктор Дерюгин был одним из основателей МКВ, первым председателем данного клуба, организатором ежегодных выставок подмосковного винограда в «Аптекарском огороде» и этот список можно продолжать и продолжать. Виктор сплотил вокруг себя круг увлечённых людей и для многих из них стал источником знаний и навыков.

По термину «Глупая яма» можно писать очень много. Если кратко, то Виктор одним из первых сформулировал принципы посадки винограда в Подмосковье. Он всячески доказывал, что глубокая посадка в «Умную яму» совершенно не подходит для нашего региона. Эта его концепция во многом сформировала мой подход к организации виноградника на своём участке. В интернете можно найти статьи Виктора и ролик созданный совместно с известным виноградарем Юрием Егорутиным.

В силу легендарности личности этого человека, я очень давно мечтал с ним познакомиться и попасть к нему на участок. В 2020 году эта мечта сбылась. Я, в компании с моим бессменным другом и компаньоном по путешествиям Сергеем Ананченко, зашёл в калитку того самого виноградника, в окрестностях города Бронницы. Планировка сделана очень грамотно. Ряды винограда ничего не затеняет. Шпалеры ориентированы север-юг и виноград купался в лучах тёплого осеннего солнца. Я отметил достаточно широкие междурядья, это и не удивительно, Виктор неоднократно рассказывал в телефонных беседах, что сторонник простора и высшей степени инсоляции. Большие междурядья позволяют лучше прогревать почву и улучшать условия вегетации.

Самое большое впечатление оставил огромный куст винограда сорта Чарли. По самым примерным подсчётам он нёс около пятидесяти гроздей. Этот гигант занимает шесть метров шпалеры и в 2020 году дал 32 кг урожая. На примере этого куста, Виктор рассказал нам о своём подходе к посадке кустов винограда, принципах их формировки. Также мы затронули вопросы зимостойкости куста винограда в целом и корневой системы в частности. Не обошли стороной и проблему бактериального рака. К сожалению, эта зараза всё чаще появляется на подмосковных виноградниках. Виктор поведал нам, о своих мерах сдерживания этого заболевания.

Одним из важных факторов сдерживания бактериального рака Виктор считает стерильность рабочего инструмента при работе на винограднике. При обрезках просто необходимо обрабатывать инструмент спиртом или раствором медного купороса. Лучше лишний раз макнуть секатор в жидкость, чем потом мучительно выводить рак. Всё что рассказывал хозяин участка вызывало у нас понимание и полное согласие. Практически все агроприёмы и методы, мы давно переняли и практикуем на наших участках.

Прошлись по участку, посмотрели какой вред могут наносить медведки. В очередной раз порадовались, что на наших глинах эти существа не проживают. Впечатлила достаточно большая теплица, а самое интересное Виктор приготовил на последок: куст сеянца амурца, который они с Ромой Тюняевым окрестили Денис-83. Виноград растёт в неукрывной культуре на арке. При этом очень хорошо плодоносит и даёт ягоду, которая позволила Роману изготовить розовое вино, оценённое Денисом Руденко в 82-83 балла. Это очень высокие баллы для вин из северного винограда.

Безусловно, я сделал маленький видеорепортаж, который размещаю в конце своего повествования. К сожалению, нас поджимало время и я не смог заснять всё, что планировал. Впереди была дорога в город Ступино к Алексею Калугину, но об этом в другой раз.

Был очень рад общению с таким опытным и знающим виноградарем, который посвятил много времени и сил популяризации северного виноградарства в Подмосковье.

Засим прощаюсь. Всем здоровья, тепла и хороших урожаев.

После того, как я построил первую теплицу прошло два года. Появился некоторый опыт, понимание процессов и вопросов агротехники. Тепличный виноград понравился домашним и всех всё устраивало. На участке продолжало существовать четыре теплицы. Одна с виноградом -самая новая. Одна с томатами — немного постарше и две самые старые с перцами и огурцами размером два на шесть метров.

Много лет они мне служили верой и правдой, кормили вкусными огурчиками и перчиками, но в 2017 году я приткнул в торце теплиц куст Валька и куст Байконура. Таким образом в 2018 году ближе к концу лета совпало несколько факторов. Во-первых, поликарбонат на теплицах заметно износился и надо было думать о его замене. Во-вторых, жене надоело большое количество гряд, она вообще не фанат огорода. В-третьих, надо же было что-то решать с кустами Байконура и Валька. Что-то напряжённо витало в воздухе.

Я честно не помышлял ни о каких стройках. Просто, когда я сказал жене, что надо бы заменить поликарбонат, она сказала, что может выкинуть их вообще нафиг и поставить одну большую теплицу. Слово было сказано.

Имея опыт весьма затратного строительства теплицы по спец заказу, я примерно прикинул стоимость заказной теплицы размером 6 на 10 метров. Цифра несколько остудила мой пыл. К тому же возник вопрос мирного соседства таких разных культур как виноград, перцы и огурцы. Тут мне помог опыт Сергея Андреева. Он использует стандартные покупные теплицы, поднимая их повыше на дополнительной основе. Вооружившись рулеткой и листком бумаги, я долго измерял, думал прикидывал. Для моих условий посчитал оптимальным поставить две теплицы размером 2,5 на 10 метров, разделив их перегородкой на два отсека. Первый отсек четыре метра — под виноград. Второй отсек шесть метров — под овощные культуры.

Мой выбор пал на теплицы фирмы «Экоцинк», я посмотрел их живьём у Сергея Андреева. Очень удачно попал в августе под акцию и прикупил две теплицы нужных параметров с бесплатной доставкой из Москвы в Александров. Осталось дождаться конца сезона и начать монтаж.

Осенью, когда убрал последний урожай огурцов и перцев, я приступил к работе. Для установки курьих ножек пригласил трудовых мигрантов, о чем потом пожалел. То, что можно было сделать за один день растянулось на три. Люди совершенно не дружат с рулеткой и сваркой. Монтаж теплицы я делал сам. Я уже не помню сколько времени я провозился, но ничего особо смертельного не помню. Долго только саморезы крутить , руки устают. Покрыть каркас поликарбонатом, тоже не составила труда. Грохнулся разок со стремянки, но на мягкую грядку- не больно.

К концу октября сооружения стояли в полной боевой готовности. Высота в коньке после обустройства курьих ножек составила три метра, что мне и было нужно. Внутреннее обустройство, я традиционно оставил на весну. Осенью пересадил на места будущих гряд Байконур с Вальком, и на вторые гряды посадил Фурор и Зарю Несветая.

Первое, что я стал делать весной — врезать форточки и ставить автоматику от Сергея Андреева. Заводские форточки и автоматика меня не устроили по ряду причин. На металл-базе заказал рамы для форточек и врезал их под методическим руководством Сергея. Автоматику он мне помог сделать, а установил я уже сам. Вот как всё это выглядит. Такие системы стоят на всех моих теплицах.

Когда температура внутри теплицы достигает заданной температуры, гидравлика открывает форточки. Когда холодает, форточки автоматически закрываются.

Насмотревшись на косоруких работников, зимой купил себе сварочный аппарат и освоил немного сварное дело. Сам сварил основу для шпалеры. Благодаря наставничеству друзей, в скором времени швы стали получаться прочные.

Затем предстояло привычное дело: обустройство высоких гряд. Я делал всё, как и в первой теплице. Основное отличие в том, что в этих теплицах почва была очень хорошая. Я прокапывал канаву, там где должна быть дорожка, выкидывая чернозём на гряды.

В завершении работ теплица имела привычный вид: высокие гряды, дорожка выложена тротуарной плиткой. При сравнении финансовых затрат, я увидел, что себестоимость установки двух заводских теплиц 2,5 на 10 метров практически такая же, как одной теплицы 3 на 8 метров сделанной на заказ. Тут уже каждый пусть решает сам, кому как удобнее и практичнее. Очень надеюсь, что на этом мои трудовые подвиги окончены.

Когда я начал заниматься виноградарством, я был абсолютно уверен в том, что не стану тепличником никогда! То есть, совсем никогда. Весенние укрытия поставить, тёплой водой пролить — это пожалуйста, но теплицы это перебор. Я так рассуждал 2014, 2015 и 2016 года. С разных сторон меня пытались сбить с пути истинного. Особенно старался в этом мой друг Сергей Андреев (Янн). Уж и так и эдак уговаривал, но я был как кремень. Конечно, мне было немного завидно, когда Сергей угощал меня тепличным виноградом в июле. И ягода сладкая и грозди крупные и вкус отменный, но я упорно стоял на своём.

Однако, вода камень точит. Всё бы может и ничего, но в сентябре 2016 года я попал к Володе Волкову и мягко говоря офигел и жена моя тоже офигела. Ехали мы обратно, молчали, молчали, а потом она и говорит: «Может быть ты тоже теплицу поставишь, не такую огромную как у Володи, поменьше. Я даже знаю где.»

Так вот всё и завертелось. Долго вписывал её в плодовый сад, пожертвовал двумя деревьями. Консультировался с инженером с металл-базы, совместно чертили схему. В итоге получилась теплица длиной 8 и шириной три метра. Основное отличие от стандартных теплиц это высота. В коньке моя теплица стала три метра. В неё прекрасно вписывались шпалеры высотой 2,3 метра. Выполнена теплица из чёрного металлического профиля разных сечений. С одной стороны дверь, с другой большая фрамуга для сквозного проветривания. Помимо этого, на крыше теплицы установлена большая форточка с автоматическим открыванием.

Теплица без фундамента. Смонтирована «на курьих ножках». Это трубы забетонированные в землю поверх которых в ноль был приварен каркас теплицы. Теплица общита поликарбонатом толщиной 6 мм. Всё это было сделано за два месяца и в конце ноября в саду выросло вот такое сооружение.

Изнутри она была совершенно не подготовлена. Разве что были приварены направляющие для двух-плоскостных шпалер. Теплицу ставили специально обученные люди, а вот заниматься внутренней отделкой предстояло мне самому. На фотографии ниже хорошо видны «курьи ножки», основа для шпалеры и можно разглядеть верхнюю форточку.

В таком виде теплица ушла в зиму. Весной 2017 года мне предстояла большая работа по подготовке гряд и шпалер. Даже не предполагал, что это займет столько сил. Я придерживаюсь концепции высоких гряд и в теплице решил обустроить такие же. Для исполнения гряд использовал плоский шифер толщиной 10 мм. Сам распилил листы болгаркой на полосы шириной 30 см и установил их как борта грядок.

• 

• 

После установки бортиков началась самая трудная работа. Я возил на тачке огромное количество песка и перегноя. Так как у меня почва тяжёлые суглинки, то песок являлся основной добавкой улучшающей структуру. Насыпав на гряду песка сантиметров десять, я насыпал сверху небольшой слой перегноя и перекапывал гряду. Потом опять возил песок, опять перегной и опять перекопка. Так до тех пор, пока гряда не поднялась до высоты двадцать пять сантиметров. Сформировав гряды, я натянул проволоки на шпалерах и приступил к укладке тротуарной плитки на среднем проходе. Толстая красная тротуарная плитка служит для красоты и плюс это хороший тепло-аккумулятор. Плитку укладывал на песок. Вот что в итоге получилось.

Всё это я успел к началу мая и вот он радостный и волнующий миг заселения теплицы питомцами. Я высадил те сорта и формы, которые планировал выращивать и поставил в вёдрах и горшках для разгона сорта которые планировал высаживать на улице. Чуть позже я установил автоматику и теплица зажила своей жизнью.

Этот способ укоренения самый первый, который я освоил в своей виноградной практике. Я успешно пользовался им на протяжении нескольких лет и только в этом году решил укоренять на кокосовом субстрате. Почему? Можно прочитать в этой статье. Для начинающего способ на воде гораздо проще и надёжнее любого другого. Основное преимущество — простота способа. Минус -надо постоянно контролировать процесс, в противном случае может наступить беда.

Подготовку черенков к укоренению я уже описывал очень подробно. Эта процедура одинакова для всех способов. Когда черенки готовы, то нам потребуется вода талая, дождевая, водопроводная(предварительно отстоянная), ёмкости и полиэтиленовые пакеты. Я использовал и пластиковые ведёрки и стеклянные баночки, словом всё что оказывалось под рукой. Удобнее прозрачные банки, потому что проще отслеживать уровень воды.

Когда всё под рукой, наливаем в каждую банку воды полтора-два сантиметра. Добавляем в воду несколько капель перекиси водорода и ставим наши черенки. Банки с черенками выставляем на подоконник, поближе к батарее. Идеально сделать так, что бы низ банок немного подогревался, а верхушки черенков обдавались прохладой от оконного стекла, как показано на фотографии. Будучи перестраховщиком, я всегда нарываю черенки полиэтиленовым пакетом, на то время пока не начнут заметно набухать почки. Это страхует почки от пересыхания в условиях сухого воздуха квартир.

Теперь у нас одна забота, ждать и следить за уровнем воды в баночках. Воду менять нельзя, только подливаем понемногу свежую, поддерживая уровень 1,5 сантиметра. Сначала начнут набухать почки. На этом этапе пакеты снимаем.

Затем начнут зеленеть побеги.

Ну и наконец долгожданные корни. В моей практике на образование корней уходит от 14 до 20 суток. В редких случаях до месяца.

Всё. Процесс завершён. Остаётся посадить саженцы в стаканчики с грунтом. Вот так.

Засим прощаюсь. Желаю всем здоровья, душевного равновесия и хороших урожаев.

В первый год серьёзного увлечения виноградом, я опасаясь за отрицательный результат укоренения делал первые попытки в январе месяце. Затем, основной поток черенков укоренял в конце февраля. По истечении ряда лет, я понял, что такое раннее укоренение, кроме излишних телодвижений и огорчений ничего не принесёт. Опытным путём, я определил для себя оптимальный срок начала укоренения 14-15 марта. Основными плюсами для меня являются: не надо заморачиваться с досветкой саженцев, к началу мая саженцы достаточно окрепнут для пересадки в горшки и разгона в теплице или для передачи новым хозяевам, меньше риск подцепить оэдэму, перелить, пересушить. Одним словом, всё сделано с целью упрощения процесса.

По этой же причине, я поменял способ укоренения черенков винограда. Все предыдущие сезоны, наилучший результат я получал укореняя черенки на воде по методу Радчевского. Об этом методе я расскажу в отдельной статье. Сразу отмечу, что мне этот способ очень нравится, но есть мелкие недостатки, которые требуют дополнительных трудозатрат. Первое, крайне желательно выставить емкости с черенками так, что бы в соде было +24/+25 а по верху гуляла прохлада. Второе, постоянный контроль за уровнем воды в банках, третье, зелёные побеги успевают сильно вырасти и это создаёт небольшие трудности при посадке в стаканчики и дальнейшей адаптации.

В прошлом сезоне, я уже попробовал укоренять в кокосе в самодельном кильчеваторе, но способ оказался тоже весьма муторным. Изыскивая самые простые варианты, я остановился на том, который опишу ниже.

Итак, что мне понадобилось для укоренения? Даю список. Секатор, ножницы, синтетическая верёвка, белая изолента, перманентный маркер, талая вода, укоренитель Clonex, кокосовый субстрат, полиэтиленовые пакетики двух размеров, шило, высокий шкаф, термометр.

Теперь подробно и по порядку, что зачем и почему.

Процесс укоренения я начал в погребе, где хранятся заготовленные с осени и полученные по почте черенки. Нарезая их секатором следует помнить следующие моменты.

Момент первый, размер черенка. Сейчас многие укореняют черенки с двумя почками и я бывает так делаю, но если есть возможность то для укоренения лучше использовать черенки с двумя или тремя почками. Такие черенки имеют больше запас питательных веществ и большее количество почек повышает шансы.

Момент второй, ориентация черенка в пространстве, то есть определить где у черенка верх, а где низ. Об этом говорено-переговорено, но повторюсь ещё раз . Внимательно смотрим на междоузлие и находим там диафрагму в виде поперечной полосочки и почку. При правильной ориентации диафрагма находится ниже почки.

На фотографии правильно ориентированный черенок. Хорошо видно почку и полоску диафрагмы. Для реза располагаем секатор так, чтобы острая, режущая кромка была со стороны почки, а толстая, опорная кромка осталась со стороны пенька. Делаем отступ от диафрагма примерно один сантиметр или чуть меньше. После обрезки убеждаемся, что черенок на срезе зелёного цвета.

Момент третий, по какому узлу резать.Сейчас многие виноградари считают, что нет разницы резать по узлу с усиком или без усика. Есть даже видео в которых узлы без усика дают корни быстрее и обильнее. Я в данном вопросе придерживаюсь старой школы. В старых книгах по виноградарству, этот вопрос трактуется однозначно, режем по узлу с усиком(с полной диафрагмой). Над верхней почкой, я предпочитаю оставить пенёк побольше сантиметров пять-семь, чтобы не утомлять себя парафинированием среза.

Черенки одного сорта нарезаны. Теперь необходимо их промаркировать. Я для этого уже много лет использую изоленту и перманентный маркет. Такие бирки очень надёжны, не вымокают и очень долго не выгорают. Если черенков один- два, то маркирую одной петлёй изоленты. Если черенков больше, то стягиваю пучок синтетической веревкой и бирку вешаю на неё. Готовый пучок черенков помещаю в ведро с талой водой и принимаюсь за следующий сорт. Почему именно с талой? Ну во-первых в ней нет растворённого кислорода, который может закупорить сосуды ксилемы. Во-вторых есть у меня какая то мистическая вера в живительные силы талой воды, впитанная видимо из былин о Святогоре. Ведро переношу в тёплый гараж и оставляю на вымочку на двое- трое суток.

Пока черенки на вымочке, самое время подготовить основные ингредиенты. Стимулятор корнеобразования и кокосовый субстрат.

Clonex — новомодный и дорогой препарат. Хотя как дорогой, 50 за миллилитров я отдал 900 рублей, из этой баночки на обработку около 200 черенков я израсходовал 10 миллилитров геля. Получается достаточно экономно. Лучше брать такой флакончик на несколько человек. В инструкции написано, что гель не предназначен для разбавления водой. Однако, неоднократно читал на разных виноградных форумах, что для укоренения черенков винограда его надо разбавлять один к пяти или один к семи. Разводить гель нужно непосредственно перед применением.

Кокосовый субстрат купил первый попавшийся в садовом супермаркете. Я всё равно не верю производителям о сбалансированном Ph и прочих приятностях. Очень много коллег сталкивались с тем, что кокосовый субстрат либо засолен хлоридом натрия, либо имеет повышенную кислотность. Поэтому имею привычку промывать субстрат в нескольких водах. Наливаю в ведро, размачиваю, отцеживаю и снова замачиваю. Несколько таких циклов и получаю гарантированно чистый и нейтральный наполнитель.

Процесс пошёл

Когда всё готово, устраиваемся поудобнее, набираемся терпения и начинаем священнодействовать. Достаём вымоченные черенки из ведра, бороздуем нижние концы шилом. Обмакиваем в готовый раствор Clonex и помещаем в малый полиэтиленовый пакетик, который предварительно на половину заполнили хорошо отжатым от воды кокосом. Набиваем пакетик черенками. Смотрим, чтобы черенки распределились равномерно, не было воздушных карманов и фиксируем изолентой или резинкой. Кокос трамбовать не нужно. Чем рыхлее будет субстрат, тем лучше будет результат. Если кокос плохо отжать, то в итоге получите утонувшие, сопревшие пятки, вместо радостных белых корешков.

Чтобы почки на черенках не высохли за предстоящие две недели, одеваем на черенки сверху второй пакет, размером побольше. На этом все трудоёмкие операции завершаются.

Наконец финальная стадия нашего обряда. Собираем все подготовленные свёртки и несём на самый высокий шкаф. Где жена не увидит и ругаться не будет. Я закинул на кухонный гарнитур. Там всегда тепло и уютно. Можно для самоуспокоения рядом положить термометр для контроля температуры. Двадцать три- двадцать пять градусов, то что надо.

Недели две трогать детишек не надо. Так посматривайте иногда, чтоб плесень не пошла. Когда увидите белые корешки, значит пора распаковывать и заняться пересадкой в грунт. Об этом в другой раз. В прошлом году корешки выглядели вот так, Как говориться, трудно не заметить. Что получится в этом году, скоро узнаю.

В заключении небольшая видео-памятка о подготовке черенков к укоренению.

Засим прощаюсь. Всем крепкого здоровья, солнечного лета и хорошего настроения..

Безусловно, виноград для меня является основной и самой любимой культурой, но не единственной. Очень любимы мной растения семейства паслёновых: томаты, перцы и баклажаны. Точнее сказать, томаты — вот культура которой уделяю много времени и внимания. Очень люблю их вкус и внешний вид, а перцы и баклажаны сажаю попутно, чтоб было.

За годы огородничества пробовал и разные сроки и способы посадки. Постепенно выбрал для себя самый ленивый вариант и срок. Когда я сеял паслёновые в феврале, бывало и в первых числах, то начинались хождения по мукам. Подсветки, контроль влажности, перевалки, подкормки, а оно мне надо? Аналогично и со способами. Сеял, пикировал, переваливал по нескольку раз. В итоге пришёл к схеме достаточно продуктивной и не трудозатратной.

Как я сажаю томаты и прочие паслёновые

Подготовку к посеву, я начинаю за компьютером, в таблице Exel рисую схему посадки сортов томатов в таблице. Определившись с сортиментом сортов и количеством кустов, я номерую каждый сорт. Это очень удобно в плане подписывания сеянцев. Написать на баночке номерок, гораздо быстрее и проще, чем название, порой очень длинное. Итак, список и нумерация готовы. В 2020 году, после жёсткой цензуры я решил посадить 40 кустов в теплицу 6 на 3 метра, с формировкой в один ствол. Почему так мало? Надоело мне потом бороться с урожаем, раздаривая излишки продукции.Моя цель получать достаточное количество плодов в течении максимально длительного вегетационного периода. Так, в 2019 году, последний урожай я снял 22 октября. Однако, вернёмся к посеву.

На втором этапе я готовлю почвосмесь для посева. Тут я никакую Америку не открою. Немного садовой земли, немного покупной земли для овощей, немного агроперлита или вермикулита. Всё хорошенько перемешать и дать почвосмеси нагреться. Потом я набиваю посадочные баночки и приступаю к работе с семенами.

Замачивание семян

Раньше относился к этой процедуре мягко говоря скептически, но пару лет назад, когда у меня не взошли семена нужного сорта, я замочил их перед повторным севом. Результат так удивил, что теперь замачиваю семена всегда. Как я это делаю? Вчера вечером заложил в пластиковые контейнеры туалетную бумагу с разлинованными и пронумерованными секторами. Каждый сектор- свой сорт, согласно утверждённой ранее схеме.

В чашке делаю слабо-розовый раствор марганцовки и спринцовкой аккуратно вношу небольшое количество раствора в каждую плошку. Наливаю так, чтобы бумага вся пропиталась, но уровень жидкости не поднимался высоко, а то семена пустятся вплавь и привет пересортица. Затем, кропотливо, пакетик за пакетиком раскладываю необходимое количество семян по квадратикам с их номерами. Семян закладываю с большим запасом, для подстраховки.

Утро первого марта

На следующий день. Празднуя начало весны, начал сам посев. Подготовил всё необходимое: Баночки набитые почвосмесью,почвосмесь для мульчирования, ложку,авторучку, список сортов для посадки, крутой кипяток, спринцовку, перманентный маркер, замоченные семена, пищевую стрейч плёнку, садовый пинцет.

Дальше работаю руками не спеша и очень внимательно. Нумерую баночки согласно списка. Набираю спринцовкой кипяток. Осторожно! Кипяток может брызнуть из спринцовки. Проливаю каждую емкость кипятком из спринцовки. Затем, садовым пинцетом, аккуратно раскладываю семена в баночки. Тут важно не перепутать номера баночек и номера на бумажках с семенами. Когда вся кассета посеяна, ложкой досыпаю почвосмесь, жена ругается если я намусорю. В завершении натягиваю поверх кассеты стрейч плёнку и переношу готовый блок в туалет на тёплый пол. Остаётся дождаться всходов.

Теперь буду ждать, как только появятся петельки, перенесу кассеты в другу комнату, где стоит мощная лампа, но это уже совсем другая история. Её я расскажу в другой раз. Засим прощаюсь. Всем крепкого здоровья и удачи на даче).

Те кто читает мои заметки помнят, что мы заезжали на виноградник Светланы Гуровой попутно. Наш путь лежал в деревню Петровское в гости к очень интересному человеку: Александру Квасову. Об этом и будет мой сегодняшний рассказ.

Знакомьтесь

Кто же такой Александр Квасов? Это очень увлечённый человек. Педант и перфекционист в самом лучшем смысле этих слов. Чем бы не занялся Александр, всё у него получается по высшему разряду. А увлечений у него не мало. Назову самые значимые: сыроварение, виноградарство и виноделие. Во всех трех направлениях достигнуты впечатляющие успехи, подчёркнутые собственным стилем и аристократической изысканностью.

• 

• 

Сашин участок расположен в селе Петровское Щёлковского муниципального округа. Красивый дом, расположенный на окраине, сразу очаровывает архитектурой и практичностью. Дом и участок, как единое целое. Всё очень изящно, целесообразно, красиво и практично. Даже не верится, что всё это можно соединить в одном месте. Когда я был у него впервые, то долго не мог отойти от впечатлений, но даже сейчас, когда всё знакомо, не перестаю восхищаться. Розарий, газоны, французский огород, плодовый сад, элементы садовой архитектуры и конечно виноград. Всё распределено по участку с учётом освещённости и целесообразности. Александр рассказывал мне в прошлые встречи про огромный объём предварительных работ по облагораживанию и обустройству участку. Чего только стоят системы дренирования и автоматического полива. Однако, пора вернуться к поездке.

Виноградный Спас

Кто не знает, в Православии такого праздника нет. Мы его придумали сами в 2017 году. Тут можно почитать о истории возникновения, значения и правил празднования Виноградного Спаса. Так вот, традиционно уже в третий раз, мы решили его отметить и принимающей стороной вызвался быть Саша Квасов. Он поторопил нас со сроками, так как ему пришла пора снимать белые сорта винограда для изготовления вина. Встречу назначили на 20 августа и собрали самую большую компанию, за все три года. Как говорили раньше в программе «Время» : » На торжественной встрече присутствовали: Александр Квасов с супругой, Вадим Жилин с супругой, Сергей Ананаченко с супругой, Виталий Лычков с супругой, Сергей Андреев с супругой, Сергей Юров и Светлана Гурова.

С чего обычно начинается любой визит к друзьям-виноградарям? Конечно с экскурсии! Александру показать было чего. Я хоть и не впервые на его винограднике, но всегда с огромным интересом смотрю его участок, новинки и приёмы агротехники. Взяв в привычку снимать всё это на видео, я упростил жизнь себе и возможно вам. Получать информацию из первоисточника не менее интересно, чем из печатного текста. Поэтому о своих увлечениях Александр Квасов расскажет сам.

Крафтовые сыра от Александра Квасова

Плодовый сад и розарий

Виноградник Александра Квасова

По окончании экскурсии мы провели дегустацию винограда, выращенного на наших участках. Такой большой выкладки на наших встречах еще не было. Жаль, что не все формы успели набрать должные вкусовые характеристики.

Все эмоции и обсуждения разных сортов и форм, мы засняли в отдельном видео и представляем его вашему вниманию.

Дегустация винограда

Потом, как водится пошли разговоры на виноградные темы, я с Алексеем Калугиным углубился в родословную «Загадки Шарова». Потом Александр перевёл беседу в тему розовых вин и так незаметно пришла пора сесть за стол. Это был сюрприз от хозяев. После дегустации винограда, нас ждала дегустация вин Александра Квасова, его сыров и конечно кулинарных шедевров его супруги. Стол дополнили подарки привезённые гостями. Всё было в стиле hand made : торт, рыба, блюда из мяса, приправы и сладости.

По результатам дегустации сыров, для меня безусловной «бомбой» стал сыр «Буратта». Настолько нежный , что остановиться было невозможно. Из вин изготовленных Сашей, мне больше всего понравилось белое вино Совиньон Блан урожая 2018 года.

Безусловно, это одно из самых яркий наших событий. Самое масштабное и интересное празднование «Виноградного Спаса». Огромная благодарность Александру и его семье за радушный приём.

Засим прощаюсь. Всем крепкого здоровья, любви близких и мирного неба над головой.

Всё никак не мог собраться и написать про участок одного из самых ярких и интересных виноградарей подмосковья. Виноградник Михаила Гуцу мы посетили в начале августа 2019 года, но до публикации я созрел только сейчас. Та поездка была настолько яркой и эмоциональной, что все события и моменты живы в памяти и по сей день. Михаил появился на небосклоне виноградного Подмосковья яркой звездой. Сначала он стал публиковать свои результаты на форуме у Натальи Пузенко в своей персональной теме. Потом выставлял в МОИП грозди Велеса весом под три килограмма. В завершении, произвёл фурор на выставке Московского клуба виноградарей в Аптекарском огороде МГУ 2020.

Далее я начну рассказывать непосредственно о поездке. Те кто заинтересовался агротехническими приёмами, которые использует Михаил и чего он смог достичь благодаря своим методикам, могут почитать его персональную тему.

Предыстория

Посетить виноградник Михаила Гуцу я хотел очень давно. Мы уже были с ним знакомы по форуму и частенько обменивались идеями и наблюдениями, но поездка как-то откладывалась. Наконец в 2019 году звёзды сошлись и экспедиция в Истринский район была тщательно спланирована. Я всегда стараюсь сделать поездки интересными и насыщенными. Изучив карту местности, решил совместить визит к Мише и посещение Нового Иерусалима. Дабы не скучать в одиночестве, собрал целый экспедиционный корпус в лице виноградарей Сергей Ананченко, Сергея Андреева, себя естественно и наших жён. Получилась эдакая виноградная «могучая кучка».

Когда мы собирались в дорогу в Александрове было пасмурно и крапал мелкий дождь. Все были очень расстроены этим.Ещё бы, нам предстояли ландшафтные экскурсии, а тут такое… Однако, по мере приближения к Истре, небо стало проясняться и Новый Иерусалим встретил нас сухой погодой, с переменной облачностью. Солнышко порой светило так, что приходилось жмуриться.

Пока мы ходили-бродили по Новому Иерусалиму, погода совсем разгулялась. Тучи очистили небо до самого горизонта, яркое солнце щедро дарило нам своё тепло, лёгкий ветерок радостно теребил остатки волос. Итак, мы в конце концов приближались к конечной точке маршрута. Подъезжая к деревне Лужки, я сразу увидел церковь, стоящую на холме. Она возвышалась среди бушующей красками зелени. Золотые купола сверкали на солнце, вселяя в душу покой и благолепие. Церковь была ориентиром. В пятистах метрах от неё, в глубине посёлка притаился дом Михаила. Мы проехали мимо церкви, вдоль глубокого русла реки и запарковались на гостевой парковке. Внизу расстилался обрыв, на дне которого несла свои воды река Истра. Вокруг, куда не кинь взгляд, на холмах высились дома отдыха и дачные посёлки. Красота неописуемая. К чему это я? А вот к чему.

Виноград культура места

Безусловно, посетив много виноградников в Подмосковье, у меня выработалась привычка прежде всего анализировать особенности местоположения участка. Виноградник Михаила Гуцу расположен идеально с точки зрения рельефа. Высокий холм в окружении лощин и русла реки. Что это даёт? В первую очередь защиту от заморозков и больше тепла по сравнению с окружающими территориями. Холод имеет свойство стекать с холмов в лощины обеспечивая комфортное существование виноградника. Церковь построенная в стародавние времена на этом холме, лишь подтверждает особые условия данного места. Умели раньше люди выбирать места силы и благополучия для храмов.

Заканчиваю такое пространное отступление и возвращаюсь к тому моменту, когда улыбающийся Михаил шёл к нам на встречу, радостно размахивая руками. Мы поздоровались, обнялись и дружной гурьбой отправились на участок. Сразу у входа нас удивило диковинное дерево . К моему удивлению, при ближнем рассмотрении дерево оказалось декоративной тыквой.

Лучше один раз увидеть

Воистину, лучше один раз увидеть в живую, чем сто раз прочитать на форуме, рассмотреть фотографии и видео. Безусловно, мы были готовы к посещению: знали, примерно, где что растёт, какого возраста кусты и какая агротехника. Тем не менее, глаза разбежались и мы с трудом смогли собраться и начать очень эмоциональную экскурсию. Михаил был на коне! Его энергия плескала через край, он так хотел рассказать как можно больше, уделить внимание малейшим деталькам и подробностям. Что бы было понятно, как выглядят кусты винограда у Михаила Гуцу публикую несколько фото.

В чём же секрет

Скорее всего, именно этот вопрос терзает любопытного читателя. На самом деле никаких секретов нет. Всё дело в том, что Михаил очень вдумчиво и кропотливо подошёл к процессу организации агротехники. Попробую кратко перечислить основные, на мой взгляд, слагающие такого замечательного результата. Во-первых, как я уже писал в своём роде уникальное местоположение виноградника. Во-вторых, Грамотное расположение шпалер на территории участка. Поясню. Шпалеры расположены с южной стороны дома таким образом, чтобы обеспечить максимальную инсоляцию кустам и почвы вокруг. Затенение на винограднике отсутствует, кусты винограда получают солнце в максимально возможном объёме.

В-третьих, подбор сортов и использование крупных формировок, когда один куст занимает по 6 метров шпалеры и имеет большой запас многолетней древесины. В-четвёртых, хорошо продуманный и технически оснащённый план мероприятий по увеличению САТ для своих питомцев. Виноградный сезон начинается у Михаила ранней весной, когда он в марте очищает пространство возле кустов от снега. Это даёт ранний прогрев почвы и ускорение начала вегетации. Затем, в середине апреля Михаил устанавливает временные укрытия из армированной плёнки, оборудованные автоматической системой терморегуляции. В укрытии уложен термо-кабель, который включается от датчика если температура в укрытие опускается до +0,5 +1 С. Таким образом осуществляется защита от возвратных заморозков. Подобным образом работает вентилятор, запускающийся по верхней температурной границе, защищая виноград от перегрева и избыточной влажности. В течении сезона — проведение зелёных операций. В-пятых, хорошо продуманный комплекс подкормок и обработок от комплекса заболеваний. Всё это вместе, помноженное на фанатизм и трудолюбие Миши и дают такой феноменальный результат.

Теперь о результатах

Виноградник имеет условно две части. Первая -кусты высаженные на улице и вторая, более молодая виноград в теплице. Безусловно, больше впечатлил уличный виноград. Крупные формировки. Взрослые, полные сил кусты. Виктор, Валёк, Тимур, Велес и другие. Лозы в теплицы пока совсем молодые, но уже дают первый урожай. Тот же Велес, по качеству грозди заметно опередил в этом году своего уличного собрата. Посмотрите сами на эти огромные и качественные грозди и ягоды.

Мы очень долго осматривали участок, обсуждали животрепещущие вопросы северного виноградарства. Говорили о формировках, прививках, подкормках, обработках и о многом другом. Увлечённые люди могут говорить на любимые темы часами.

Финал

Пока Михаил показывал нам виноградник, а потом свой кабинет охотника, его супруга накрыла замечательный стол. Мы в свою очередь привезли образцы алкогольной продукции. Долго наша компания сидела под навесом, наслаждаясь теплой погодой, приятной беседой и атмосферой красивого места. Стало смеркаться, злые комары противным жужжанием стали напоминать нам, что пора и честь знать.

Очень не хотелось расставаться, но нас ждал долгий путь домой и распрощавшись с гостеприимными хозяевами наша гоп-компания двинулась в обратный путь. Эмоций и впечатлений было так много, что они еще долго могли читаться на наших удивленных лицах.

Кто-то посетует, что надо было больше рассказать о сортах, устройстве шпалер и агротехнике Михаила. Однако, я возражу. Кто расскажет о винограде, лучше виноградаря? Поэтому смотрим, слушаем. Михаил сейчас сам всё расскажет.

Засим прощаюсь. Желаю всем здоровья, душевного равновесия и хороших урожаев.

Всё началось, когда на форуме Натальи Пузенко, Светлана стала задавать вопросы по постройке теплицы. Когда я увидел технические характеристики этого сооружения, то сразу понял, что замышляется нечто грандиозное. С той самой поры у меня в душе поселилось желание посетить виноградник Светланы Гуровой, когда он наберёт силу и покажет себя во всей красе.

Светлана публиковала на форуме процесс строительства теплицы. Делилась, как она сажает саженцы, как растит их и укрывает на зиму. Я внимательно следил за каждым её сообщением и всё искал повод напроситься в гости. Тем более, что участок её расположен в соседнем районе. На ловца, как говориться и зверь бежит. Повод случился сам. Весной 2019 года, Светлана связалась со мной сама, по вопросу посадочного материала ГФ «Дубовский розовый». По счастливой случайности, у меня оставался один саженец. Светлана его забрала и так началось наше личное знакомство.

Поездка на виноградник Светланы Гуровой

20 августа 2019 года наш дружная компания собралась в очередной раз отметить «Виноградный спас». Праздник намечалось провести на винограднике Александра Квасова, а дорога к нему от нас, как раз через деревню Алёнино. Мы заранее договорились со Светланой о встрече и в назначенный день, с утра поехали в гости в деревню Алёнино. Забрать Светлану к месту проведения торжества и осмотреть её виноградник. После поездки к Михаилу Гуцу, мы думали, что нас ничем не удивить, но не тут то было! Хозяйка встретила нас у ворот дома, показала дом, на втором этаже оказался большой балкон, с которого открывался вид на большую территорию усадьбы.
Большой, солнечный участок встретил нас дружным собачьим лаем! Питомник Шелти и Цвергшнауцеров элитных пород. Всё пёсики такие милый и пушистые.

Собачек я конечно люблю, но меня больше интересовал участок и что на нём посмотреть, а посмотреть было что. Я сразу отметил грамотное расположение участка и построек относительно сторон горизонта. Вся территория хорошо освещена и растения посажены с учётом освещенности. Три большие теплицы представляли собой альфу и омегу виноградника. Это оказалось не случайно. Дело в том, что Светлана не новичок в виноградарстве. Она родом с Украины и увлечение солнечной ягодой привезла оттуда. Изучив климат подмосковья, Светлана сделала совершенно верный вывод: «Если хочешь иметь такой же виноград, как на Украине- строй теплицы»! И Светлана построила! Сначала одну, потом еще одну и ещё одну. Мы не уставали поражаться, как она несёт это всё на своих хрупких, женских плечах.

Обзор большой телицы.

Всегда приятно бывать на виноградниках сделанных с умом, учётом особенности сортов и региона возделывания. Перешагнув дверь в теплицу, сразу бросилась в глаза хорошо продуманная геометрия посадок. С одной стороны — пространство использовано оптимально, с другой стороны- ряды расположены так, что не мешают друг другу, не затеняют и не пересекают площади питания. Гряды окаймлены листовым шифером, замульчированы органикой. Все кусты хорошо сформированы и несмотря на весьма юный, по меркам винограда возраст несут хорошую нагрузку. Я в очередной раз отметил для себя, что чем больше кубатура теплицы, тем более оптимальные условия для выращивания винограда можно в ней создать. Мы ходили по теплице, пробовали ягоды и было очень приятно, что многие формы, посаженные у Светланы я узнавал по внешнему виду и вкусу. «Валёк» я узнал и по грозди и по яркому, запоминающемуся мускатному вкусу. Крупные наполненные кисти, ровная сладкая ягода.

С Юбилеем Новочеркасска было труднее. Я предположил, что это кто-то из тройки Крайнова, но точно угадать не смог. Уж больно похожи друг на друга эти три формы.

Практически все кусты хорошо развиты, подобраны я с учетом разных сроков созревания. Представлены как кишмиши, так и просто столовые формы. В очередной раз продегустировал ГФ «Ливия». На протяжении многих лет, эта форма для меня безусловный лидер вкуса. Очень интересной и перспективной показалась ГФ «Сфинкс», однако классика, есть классика . Сорт «Аркадия» — гарант стабильности, вкуса и урожая. Я запечатлел особо понравившиеся лозы и спешу поделиться с вами.

Рассказами и фотографиями трудно передать весь размах и очарование участка, посему я заснял всё на телефон, правда из-за спешки запись получилась немного дерганная, прошу за это прощения.

Завершив экскурсию, мы поспешили в деревню Петровское. Там нас ждала весёлая компания виноградарей и гостеприимный Александр Квасов, но это совсем другая история. Засим прощаюсь. Всем тепла и крепкого здоровья.